Gunpowder.dk

Så har jeg været igang med at lave valnøddesnaps. Jeg opdagede nogle valnøddetræer i haven, og så gav min bror mig en god idé. Jeg havde først tænkt på et nyt skæfte men må nøjes med en snaps. Andre der laver den slags?


mvh. Johannes

Min kones søster laver det til mig, så jeg har en flaske stående.

Har du så helt sorte fingre?

Var valnødderne ikke for modne nu??
Jeg har selv lige været igang,det er lidt mere "tøsevand" jeg brygger sammen,men det smager altså rét godt.Fremgangsmåde:Man hælder ca.halvdelen af en almindelig bacardi rom over i et rent syltetøjsglas eller lign.Så skal man finde nogle modne svedske-blommer som skæres i både,de stoppes ned i rom-flasken.Så gælder det om at fylde blommer i så flasken ender med at være næsten fyldt med både blommer og rom,tilsidst tilsættes sukker efter smag.Så skal flaskerne glemmes til omkring jule-tid,så har blommerne afgivet deres smag,og rommen smager ikke så ringe Samme fremgangsmåde benyttes naturligvis til den overskydende rom i syltetøjs-glasset.

Hilsen Ulrik

Jeg har faktisk fået tre sorte fingre!

Jeg ved ikke om der er blevet for modne. Man siger vel i slutningnen af juli til medio august. De var stadig helt grønne, men jeg har ikke ikke prøvet det før, så nu må vi se. De skal stå et halvt års tid.

mvh. Johannes

Så længe de kan skæres igennem med en kniv plejer det at gå. Jeg plejer at hælde snapsen igennem et kaffefilter i slutningen af november. Så er den drikkelig, men den er klart bedre næste jul. Jeg har diverse årgange stående og jeg "fortynder" altid med basissnaps (Brøndum) for ikke at få for kraftig valnøddesmag. Så rækker den også længere .

Hej Uffe,
jeg har skåret ti valnødder over og hældt en flaske klar brøndum over. Har du nogen ide af hvor meget det kan fortyndes til? Jeg har lavet to glas, så det kan være jeg gemmer den ene til næste Jul.

mvh. Johannes

Det går godt nok hurtigt. Den er helt mørkgrøn allerede - grænsende til det sorte!

Mvh. Johannes

Den skal ende med at få en fin brun farve, den kommer med tiden efter den er filtreret. Du kan nok fortynde den 1:3 eller 1:4, så der bliver en del snups ud af sådan 10 valnødder .

Hej

Jeg har haft valnødder stående på brøndum siden august sidste år til april i år, det plejer altid at give en flot essens med en rødbrun farve men denne gang er den grøn !

Er der nogen der ved hvorfor ??

Hilsen
Arne